bile yenileyen meyvenin zayıflama ve kilo kontrolüne de yardımcı olduğunu ifade etti.
İçeriğinde ki zengin vitamin ve antioksidan sayesinde kanserli hücreleri bile yenileyebilen Aronia meyvesi, tam bir şifa kaynağı olarak nitelendiriliyor. Süper meyve olarak da anılan aronia meyvesi, kalp damar hastalıkları, eklem ve kas sorunlarının beraberinde zayıflama ve kilo kontrolüne de yardım ediyor. Bu meyvenin antioksidan bakımından zengin olduğu bilinen yaklaşık 100 meyve ile karşılaştırıldığında antioksidan bakımından en kuvvetli meyvelerin başında yer aldığı belirtiliyor.
Aronia Meyvesi Zengin Vitamin ve Mineral İçeriğine Sahip
Aronia nedir sorularını cevaplamanın yanında araştırmalarına hız kazandıran Anadolu Üniversitesi Farmakognozi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ayhan Altıntaş, bu meyvenin son senelerde son derece popüler hale geldiğini açıkladı.
Altıntaş, “Tepeden tırnağa pek çok rahatsızlığın tedavisinde ya da hastalıklara karşı savunmak hedefiyle başarı ile kullanılmakta olan meyve, Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Ormancılık Bakanlığı da Yalova’da bulunan Merkez Enstitüsünde Atatürk Bahçe Kültürleri Enstitüsünde bu meyvenin fidanlarının dikimini, çoğaltılmasını gerçekleştiriyor ve isteyen üreticilere teşvik hedefiyle bunu veriyor.
Tüm Anadolu’da bunu yetiştirmek için yaygınlaştırmak için çaba sarf ediyor. Çünkü çok kıymetli meyvelerden bir tanesi. Biz de burda bu meyveler üzerinden çalışmalar gerçekleştiriyoruz. Çünkü az önce bahsettiğim gibi tepeden tırnağa pek çok rahatsızlığın önlenmesinde son derece aktif maddeler, bunun beraberinde son derece zengin vitamin ve mineral içeriğine sahip.
Özellikle kilo kontrolü programlarında, obez kişilerde, kilo vermek hedefiyle sürdürülen programlarda başarılı bir biçimde aronia ekstreleri ile vitamin ve mineral desteği sağlanabiliyor. Kişilerin kalorileri kısıtlanmış gıdalarla ara öğün ya da ana öğün olarak programladıkları beslenme programlarında eksik kalan bu ara, ana öğünlerle alamadıkları vitamin ve mineral desteğini Aronia meyvesi ekstresi ile sağlamaya çalışmaktayız” dedi.
Aronia Meyvesinin Faydaları Nelerdir?
Türkiye’de Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Enstitüsünde yaygınlaşmış durumda olduğunu ve üreticilerin fidanları temin edebildiğini de aktaran Doç. Dr. Altıntaş, “Bu meyveyi tüm Anadolu’da yaygın şekilde artık yetiştirmemiz gerekmektedir. Tabi bu meyveyi kullanırken dikkat etmemiz gerekli olan bir şey var. Gün içinde hâlbuki sağlıklı bir biçimde Aronia meyvesinden yararlanmak için bizim düzenli halde hergün bir kilo meyve tüketmemiz gerekecek. Tabi bu sağlıklı sayılamaz.
Çünkü Aronia meyvesi içinde bulunan meyve şekeri tam tam tersine kilo verme yerine kilo almamıza sebep olabilir. İşte biz bu nedenle aronia meyvelerinden ekstre elde ediyoruz. Öğün sırasında ya da öğün aralarında vatandaşlarımız bundan 1 ya da 1.5 kaşık kadar sıcak ya da soğuk bir bardak suyun içinde ekstrayı çözüp içtiklerinde günlük 1 kilo kadar meyveyi yemiş kadar sağlıklı bir bünyeye sahip olacaklardır” ifadelerini kullandı.
Aronia Meyvesinin Tarihi
Chokeberry’nin ortak adını taşıyan Aronia, Nova Scotia’dan Florida’ya ve Orta Batı’ya kadar uzanan bölgeler de yetişen Kuzey Amerika’ya özgü yaprak döken bir çalıdır. Sonbaharda kırmızı olan koyu yeşil yaprakları vardır. Beyaz çiçekler ilkbaharda görünür, derin mor, nerdeyse siyah, çileklere yol açar.
Güzelliği, Kuzey Amerika’da bir süs çalısı olarak kullanılmasına yol açmıştır ve özellikle bataklık alanlarının emiliminde faydalıdır. Meyveler, tanelerin yüksek içeriğinden çok serttir, ancak hasattan hemen önce tatlandırılırlar.
Bitki 1800’lü yılların sonunda Rusya’ya tanıtıldı ve daha sonra Orta ve Doğu Avrupa ülkeleri boyunca yetiştirildi. Bitki, gıda ve tıbbi kullanım için doğal ürünlerin kullanımı yoluyla sağlığı iyileştirmek isteyen devlet yönelimli araştırma programlarında bu ülkelerde yaygın olarak çalışılmaktadır
Ev yemekleri için sağlıklı bir gıda kaynağı olarak popülerlik kazanmıştır. Aronia suyu, kızılcıklara benzeyen hoş bir tatlılık ve daha tatlı bir tat ile benzeri olmayan bir tada sahiptir. Çilek suyu ve özleri de tıbbi olarak kullanılmıştır.
