
Turp Tohumu Nedir?
Turp tohumu turp bitkisinden gelir ve bazı turp çeşitleri sadece büyük tohum üretimi ve tohum kabukları için yetiştirilir. Bu tohumlar, maş fasulyesi gibi diğer bir çok tohum türü gibi filizlenmeye bırakılabilir. Taze filizlenmiş tohumlar, bir çoğu genel sağlığınız üzerinde güçlü etkileri olan çok konsantre bir besin kaynağıdır. Tohumlar kendi başlarına yenebilir veya turp tohumu yağı üretiminde kullanılabilir.
Yüzyıllar boyunca uzun süre olmasa da, çeşitli Asya kültürleri, benzersiz sağlık etkileri için turp tohumu ekilmiş salatalara ve diğer yemeklere eklendiklerinde lezzetli bir hal alır. Çin’de, turp tohumları, bir çeşit bitkisel ilaç olarak kabul edilir ve Mandarin’de Lai Fu Zi olarak bilinir. Tohumlar düz oval, kırmızımsı-kahverengi renkte ve yaklaşık 3 milimetre uzunluğundadır.
Turp Tohumunun Beslenme Gerçekleri
Turp tohumu C vitamini, folat, magnezyum, fosfor, manganez, bakır ve proteinin kayda değer seviyelerini içeren besin bileşenleri için yaygın olarak övülmektedir. Aynı zamanda, linoleik asit, linolenik asit, erüsik asit ve sinapin gibi bir çok antioksidan ve organik asitlere de sahiptirler. Ayrıca, bu tohumun bir fincanında sadece 16 kalori vardır.
Turp Tohumunun Faydaları Nelerdir?
Turp tohumunun bir dizi önemli sağlığa faydası vardır, bunlar arasında cilt kalitesini koruma, kan basıncını düşürme, kardiyovasküler sağlığı iyileştirme, kemikleri güçlendirme, karaciğeri detoksifiye etme, sindirimi teşvik etme ve bazı kanserleri önleme becerisi bulunmaktadır.
1. Cilt Bakımı
B vitaminleri ve C vitamininin yanı sıra çeşitli mineraller ve antioksidanların sağlıklı miktarı, oksidatif stresi azaltarak cildin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Bu ayrıca kuru ve çatlamış cildi rahatlatabilir ve çizik ve kırışıklıkların görünümünü, yaşlılık lekelerini ve sivilce lekelerini azaltabilir.
2. Düşük Kan Basıncı
Turp tohumunda bulunan bazı flavonoidler, kardiyovasküler sisteminizi koroner kalp hastalığından koruyabilir ve kan basıncınızı düşürebilir. Bu, yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç riskinizi daha da azaltır.
3. Kemik Sağlığını Geliştirir
Turp tohumunda bulunan en önemli minerallerden biri, kemik sağlığında ve osteoporozun önlenmesinde anahtar bir bileşen olan kalsiyum dur. Fosfor, manganez ve bakır gibi bu tohumlarda bulunan kemik mineral yoğunluğunu geliştirmek için daha az miktarda diğer kritik mineraller de vardır.
4. Böbrek Taşı Tedavisi
Yüzyıllar boyunca, turp tohumları, diüretik özellikleri sayesinde böbrek taşı için geleneksel bir ilaç olarak reçete edilmiştir. Bu böbrekler düzenli olarak kızarma ve onları detoksifiye ederken, böbrek içinde oksalik asit ve diğer sertleştirilmiş taşları kırmaya yardımcı olabilir.
5. Karaciğer Sağlığını Korur
Bu tohumların böbrek üzerindeki etkilerine benzer şekilde, karaciğerin işlevini de uyarabilir ve kanınızdaki toksin düzeylerini azaltabilirler. Bununla birlikte, daha fazla toksin karaciğerden süzüldüğü için, daha az verimli hale gelir. Araştırmalar, turp tohumlarında ki aktif bileşenlerin, karaciğer filtresinde ki “tıkanıklığı” gidermeye genel sağlık ve metabolik fonksiyonları iyileştirmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
6. Sindirime Yardımcı
Çoğu tohumda olduğu gibi, turp tohumu da sindirim süreçleri için en önemli bileşenlerden biri olan diyet liflerinde yüksektir. Lif sadece dışkıyı toparlamakla kalmaz, aynı zamanda ishali önler, aynı zamanda düzenli olarak sizi koruyan, bağırsak boyunca yiyecekleri hareket ettiren peristaltik hareketleri de uyarabilir. Son olarak, diyet lifi kolesterol seviyesini düşürür ve kan şekerini düzenleyebilir.
7. Kanseri Önlemek
Turp tohumlarının çalışmasındaki en heyecan verici gelişmelerden biri, belirli türdeki kanserlerin önlenmesi ile bağlantısıdır. Flavonoidler ve diğer polifenolik antioksidanlar bakımından zengin olan turp tohumu vücudun hücresel metabolizmanın doğal yan ürünü olan serbest radikalleri araştırmasına ve nötralize etmesine yardımcı olabilir. Oksidatif stresi yavaşlatmak ve hücresel mutasyonu önlemek için bu özellik, vücut üzerinde benzer antioksidan etkilere sahip olabilecek folik asit ve C vitamininin varlığına yardımcı olur.
Diğer tohum çeşitlerimizi görmek için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.